560 Gramm Mehl (Mix C für Kuchen und Kekse von Schär)
400 Gramm Margarine
200 Gramm Zucker
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
4 Eigelb
Vanillezucker (hier selbstgemacht)
Prise Salz
Zum Füllen:
Gelee (eigentlich Johannisbeer) - hier Cranberriegelee
Zum Bestreuen: Puderzucker
Alles gut verkneten und über Nacht in den Kühlschrank.
Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze stellen.
Kleine Kugeln formen (etwas kleiner als Walnussgross)
Mit Stiel eines Kochlöffels kleine Vertiefungen in die Mitte der Kugel
und auf Backpapier setzen.
15 Minuten backen.
Erkalten lassen. Gelee in einem kleinen Topf erhitzen und mit einem
Teelöffel in die Vertiefungen geben.
Mit Puderzucker bestreuen.
Wer noch mehr Keksrezepte sucht:
Vanillekipferl
Dattelbaiser
Florentiner
Kokosmakronen
...hach die Kokosmakronen sind auch wieder lecker geworden....
3 Nettigkeiten:
...och mensch, du machst ja ganz schön Appetit, liebe Gabi,
und ich habe noch nicht mal angefangen mit dem Backen...und ehrlich gesagt, auch gar keine Lust dazu...
wünsch dir einen schönen 1. Advent,
lieber Gruß von Birgitt
Schon wieder sssooo leckere Sachen.
Jörg hat gestern auch wieder einen Kuchen gebacken....hi, hi,....da darf ich heute essen...
Sei lieb gegrüßt, und noch einen schönen Sonntag wümsche ich Dir liebe Gabi
Rosi
Da wird die Mutter mal dem Sohn ein paar glutenfreie Plätzchen backen, danke für die schönen Rezepte. LG claudia o.
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