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Blütenrausch! Frühling im Berggarten Hannover

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Winter am Kanal

Im Januar sind wir viel am Mittellandkanal spazieren gegangen...



Im Wintermag ich ihn am liebsten











und unten ein bisschen memory Weihnachten 2017, gemütlich wars...



Käsekuchen mit Cranberries und Ananas glutenfrei und bodenlos lecker

für eine Springform 26 cm Durchmesser

......

Backofen auf 175 Grad stellen.

6 Eier
500 Gramm Sahnequark
200 saure Sahne
200 Gramm Frischkäse
150 Gramm Zucker
50 Gramm Butter (weich)
2 Päckchen Puddingpulver Vanille glutenfrei
100 Gramm getrocknete Cranberries
100 Gramm Ananas (frisch oder aus der Dose)

Eier trennen und die 6 Eischnee steif schlagen, Eischnee in den Kühlschrank stellen Springform seitlich ausfetten und den Boden mit Backpapier auslegen (So kann man ihn gut auf die Tortenplatte schieben). Quark, Eigelb, saure Sahne, Frischkäse, Zucker, Butter und Puddingpulver mit dem Mixgerät verquirlen. Die gut getrockneten Cranberries und die Ananas vorsichtig unterheben, zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Alles in die Form gießen, glatt streichen und dann ca. für eine Stunde in den Ofen. Gut abkühlen lassen.

 Guten Appetit!

Büsum im Dezember - Hotel Küstenperle - glutenfrei verreisen

wir waren Mitte Dezember ein paar Tage in Büsum und hatten richtig schön Wetter - also Hagel, Regen und reichlich Windböen (Sturmböen?) Jedenfalls war es manchmal schwer das Hotel zu
verlassen ;-)))

Man wurde zurückgeweht und dann fanden wir uns im Zimmer wieder ganz gemütlich bei sky....
Wer weiß wozu es gut war........


Es fiel uns aber auch nicht schwer... denn das Hotel Küstenperle (es war ganz spontan - weil es ein super Schnäppchen war - , erst im August eröffnet, wirklich sehr schön und wir haben uns dort sehr wohl gefühlt. Die Möbel hätte ich am liebsten bei der Abreise alle mitgenommen, alles sehr gemütlich und genau so wie wir es lieben.....
Das Essen top, und das Wichtigste glutenfrei war KEIN Problem... Der Liebste hatte Fischeintopf, geschmortes Gemüse mit Süsskartoffel und Ofenkartoffel mit Lachs. Zum Frühstück wurde glutenfreies Brot in gewünschter Menge gebracht, auch warm..... Das Früstücksbuffet war spitze und ließ keine Wünsche übrig. Eine gemütliche bar gab es, dor…

Bezaubernde kleine Wanderung auf Rügen - Oktober 2017

Ja,ja es gibt Berge im hohen Norden.......
Als wir neulich auf Rügen waren wollte ich unbedingt ins Mönchgut Zicker Naturschutzgebiet.
Und es war wunderschön dort, übertraf unsere Erwartungen.



Wir parkten in Großzicker und sahen die Hügel schon vor uns. Man kann rund wandern.
Und es gibt auch immer mal ein paar Möglichkeiten (Wege) nach oben zu wandern.





Ganz wunderbar......



Oben im Bild der Blick auf Gager....





hach es war eins der highlights des Urlaubs, hier den Tag zu verbringen, was braucht man mehr?









Lasst Euch nicht vom Vorweihnachtsstress vereinnahmen..... Gabi

Mandel- Möhrenbrot glutenfrei

Dieser Beiträg enthält Produktwerbung für Schär

Als ich von dieser challenge gehört habe, habe ich in erster Linie gedacht, oh schön das sind vielleicht mal ein paar neue tolle Rezepte zum Nachbacken dabei. Sind es ja auch...

Für mich ist es nicht extrem oder eine wahnsinnige Herausforderung (und was ich da sonst noch so gelesen habe....) sondern da der Liebste sich zwingend glutenfrei ernähren muss (er ist ein Zöli) ist es hier der manchmal graue Alltag. Der sollte natürlich aufgefrischt werden, frischer Wind ist immer gut, und ich koche und backe gern...

Der Liebste liebt Brote ohne viel Schnickschnack, aber mit einigermaßen gesunden Sachen drin und einigermaßen ballaststoffreich...






Dann höre ich jetzt mal auf zu schwätzen und komme zum Rezept:

heute mal ein Mandel- Möhrenbrot -  ein leckeres Brot hier mal gebacken in der breiteren grossen Kastenform da wird es manchmal etwas flacher...


 400 Gramm Mehl (Schär - mix it dunkel und mix it rustico)
1 Pk. Trockenhefe (9 Gramm)
50 Gramm …

Achtung Backsteingotik! Spaziergang Doberaner Münster mit Parkanlagen

Wenn wir in der Gegend sind besuchen wir auch immer mal das Bad Doberaner Münster mit seinen Parkanlagen, Häusern etc. Ein ehemaliges Zisterzienserkloster....Und es entwickelt sich! Inzwischen kann man dort auch übernachten und es gibt ein schönes Cafe





Hier oben bin ich auch mal mit drauf.....


Wie man sieht gibt es hier noch viel zutun......





Hier noch ein link, wer mehr wissen will klick hier