2014/08/14

Produkttest Alnavit - leckeres Frühstück



Als ich neulich per mail gefragt wurde , ob ich Kostproben von Alnavit testen möchte.......
habe ich gerne zugesagt............




Der Liebste als der Glutenfreie hier hat alles getestet. Alle Backwaren haben ihm sehr gut geschmeckt und ihm sein Wochenendfrühstück versüßt....

Diese Beiden sind seine Favoriten. Die Körnigen sind innen wunderbar fluffig und außen schön kross.




Und die Laugenbrötchen sind wunderbar leicht und lecker.....ein Träumchen.....
einfach lecker und wird gerne gekauft, wenn wir es finden...Alles wurde kurz bei 200 Grad im Backofen aufgebacken.

Liebe Grüsse Gabi

2014/08/09

Ein Post nur für Drachenfreunde Nordsee Schillig ;-))))



Nochmal ein paar Bilder vom letzten Wochenende......kommt mit auf einen Kurztrip an die Nordsee...




Bilder, Bilder, Bilder....aus dem Wangerland hier mal aus Schillig..... da war 9. Drachenfest.....




Drachen einfach überall haben wir bestaunt.....




und 30 Grad.......wenig Wind.....





aber gut zu fotografieren....




na habt ihr schon genug?




....ich immer noch nicht......
 



Viele lustige Gesellen schwebten in der Luft...





hach....



....und jede Menge Strand gabs auch.....wusste ich gar nicht....nur 5-6 Kilometer von unserer Pension.




 Schillig hat uns gut gefallen Natur pur......



Ebbe war so tagsüber......Das Meer war ausgegangen......

Ein schönes Wochenende wünsch ich... Gabi




2014/08/07

Übernachten im Landhaus am Friesendeich - Nordseeurlaub!!!!



Nochmal Wangerland....;-)))
link!!!!!
im Landhaus am Friesendeich haben wir übernachtet. Wunderbar war es....da fahren wir gerne wieder hin.
Oben ein Blick in den Eingangs- und Frühstücksbereich. Alles schön im Landhausstil, sowie ich es liebe.





Oben links der Aussenbereich zum relaxen und wenn man eine Kleinigkeit essen will
(Kleine Bistrokarte) Schön war auch, das der Liebste sich hier ein nettes kleines glutenfreies Gericht gewünscht hat und es ihm einfach so gekocht wurde.
Sowas von nett und service.... ;-))))
rechts oben noch mal etwas aus dem Eingangsbereich....




Oben links wieder der Aussenbereich und rechts Frühstücks- und Eingangsbereich. ;-)))




Oben rechts einer der Relaxsessel aus dem Zimmer...



Oben links unsere Terrasse und rechts unser Zimmer...
Es hat uns sehr gut gefallen. Die Pension ist ganz neu und hat Doppelzimmer, Einzelzimmer und eine Ferienwohnung. Die Familie Schreiber ist seeeeeehr Kinder- und Hundefreundlich......

Es ist ca. 6-8 Kilometer von Carolinensiel entfernt, ein Katzensprung.....Ein Fahrrad kann man wenige Kilometer weit weg leihen und sie bringen es dann....

Und das Frühstück war genial lecker......seht es selbst.


....na zuviel versprochen....läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Rührei, Obstsalat und vieles mehr.......man kann auch Wünsche äußern ;-))))))



sooooooooooooooooo gemütlich......

Liebe Grüsse Gabi

2014/08/06

Ein Wochenende im Wangerland




Ein schönes Wochenende hatten wir.... hier seht Ihr Carolinensiel




 Es liegt an der Harle......ganz gemütlich war es



an der Norsee.........überall Strassenfeste gab es und alle saßen draußen.....bei 30 Grad....



...morgen geht es weiter hier im Reiseblog ;-))))

Liebe Grüsse Gabi

2014/06/27

Zu Besuch in Neustadt am Rübenberge





 Dieses Jahr war ich öfter mal in Neustadt am Rübenberge.....
Hier bin ich aufgewachsen




  Ein Schloss gibt es auch und auch eine eigene Sektkellerei...;-)))




Ich wünsch Euch ein Schönes Wochenende.. Gabi

2014/06/19

Mouncel und Mücke



Mouncel sieht sie nicht zum knutschen aus.......man möchte einfach drüberstreicheln....Mouncel ist selbstbewusster geworden.....lässt sich von Mücke nicht mehr alles gefallen...




Schon länger habe ich Euch keine Fotos von den beiden Hasen mit den kurzen Ohren gezeigt....




Sie verstehen sich im Moment besser......Mücke ist nicht mehr ganz so draufgängerisch....sie ist jetzt 5 Jahre alt eine waaaaahnsinnig kuschelige erwachse Katze geworden....



Nachtrag: Gewichte:

Mouncel: 3,7 kg
Mücke: 4,0 kg
Bis bald Gabi

2014/06/14

Spargelcremesüppchen glutenfrei


Wenn ich müde und abgekämpft bin ;-)) gibt es hier meist nur ein Süppchen.

Dieses hier immer gerne wenn, so wie letztes Wochenende 4-5 Stangen Spargel fertig gekocht übriggeblieben sind.

2 Tassen

4-5 Stangen gekochter Spargel in Stücken
2 Esslöffel Margarine oder Butter
etwas Mehl (ich glutenfrei von Schär)
200 ml Gemüsefond
200-300 ml Gemüsebrühe.
großer Schluck süsse Sahne
Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer

Butter zerlassen bei mittlerer Teperatur. Mehl Teelöffelweise dazugeben und mit dem Schneebesen
schnell rühren, es darf nicht klumpen. Kein Mehl mehr eingeben wenn es ein homogener  Brei geworden ist. Jetzt mit Brühe/ Fond löschen, rühren rühren...bis die Konsistenz gut ist, so wie ihr sie haben wollt. Dann Sahne dazu und Pfeffern. Abschmecken...wennn es lecker ist: Spargelstücke und Kräuter hinein...fertig.
Wahlweise Variationen: Brotcroutons, TK- Erbsen oder auch grüner Spargel... tut hinei was ihr so habt...;-)))



Liebe Grüsse aus meiner 10 Minuten- Küche  Gabi

2014/06/11

Risotto mit Pilzen


Risotto ist eine leckere Sache, die eigentlich auch nicht viel Arbeit macht...;-)))

Ich richte es meist so ein, das ich eh etwas in der Küche zutun hab, weil....man muss rühren, rühren ...... Das ist schon alles...

2- 3 Portionen

150 Gramm Risottoreis (ich Arborio)
etwas Olivenöl (ca. 3 Essloffel)
eine kleine kleingewürfelte Schalotte
50 ml Weiswein
200 ml Gemüsefond
400 ml Brühe

eine Handvoll geputzte halbierte Pfifferlinge
eine Handvoll gepuzte braune Champignons geviertelt
2 Esslöffel kleingeschnittene Petersilie
1-2 Esslöffel geriebener Parmesan
Pfeffer

Zuerst schwitzt man bei kleiner Hitze die Schalotte in Öl, dann den Reis dazu und rühren, rühren, rühren. Jetzt bei mittlere Hitze. Nach 10 Minuten wird alles mit Wein gelöscht, wenn der verdampft ist, warme Fond/ Brühe in Schlucken angiessen und: rühren! Immer wieder giessen und rühren.
Nach 10 Minuten die Pilze dazu und wieder giessen und rühren....bis sämtliche Flüssigkeit weg ist.

Nach weiteren 10 Minuten pfeffern, Parmesan und Petersilie unterrühren und gleich essen.

Wir essen nichts dazu, für uns ist es eine Art Eintopf ( gut passen würde wohl Fleisch...)

Beim Risottokochen müsst ihr Euch auf euer Feingefühl verlassen..In Phase 1 10 Minuten: hier ist es wichtig, das der Reis etwas glasig aussieht und von Öl umschlossen aussieht.
Nach Phase 3 (weitere 20 Minuten) ist der Reis deutlich grösser geworden und nach der Zugabe des Parmesan ist er schlodzig und schmeckt superlecker...

2014/06/02

Ribe Tagesausflug



Wenn man in der Gegend ist, bietet es sich an, Ribe zu besuchen.....ein seeeeeeehr nettes Städtchen.
Öinks oben ein Einblick in einen Hinterhof.




 Gassen und Tore...




Links oben: am Flohmarkt...




 Ein Häppchen gegessen haben wir auch und zwr hier: Cafe Quedens
   Der Liebste hatte (glutenfrei) die Kartöffelchen mit Aioli. Das Cafe kennen wir schon lange Jahre, es ist immer einen Besuch wert...
Bis bald Gabi

2014/05/31

Das Essen im Urlaub - glutenfrei auf Römö



Das Essen im Urlaub ist natürlich auch seeeehr wichtig ...;-))) Oben seht ihr selbstgemachten Kartoffelsalat (aus besten bio- Lindakartoffeln ---- selbst importiert... mit Radieschen, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Limettensaft, etwas Brühe und Salz und Pfeffer)
Dazu gab es dänische Remoulade (ich liebe dänische Remoulade) und Garnelen (gekauft auf Sylt bei Gosch in der Tonnenhalle (ein riesiges Feinkostgeschäft)



am nächsten Tag gab es dann Reste vom Kartoffelsalat ;-))) mit Salat aus Radieschen, Blattsalaten etc., wieder dänische Remoulade ;-))) (ich hab mir welche mitgebracht)
und dazu Rotbarschfilet paniert (Panade aus Schärmehl, Ei und glutenfreiem Paniermehl....war oberlecker und fangfrische Römökrabben.......




Dies war mein Essen bei Gosch (nicht glutenfrei) Rösti mit Krabben und dip.
Der Liebste hatte natürlich ein glutenfreies Essen ----> Miesmuscheln (nicht fotografiert, aber köstlich)


......da haben wir gegessen...;-))) das ist die alte Bootshalle von Gosch, Blick auf die Bar.....

Allgemeines zum glutenfreien Essen auf Römö:

Wir hatten wie immer voller Panik natürlich alles dabei (Brötchen, Nudeln, Mehl) - das halbe Auto voller Lebensmittel....

War auch besser so......im Dagli Brugsen in Havneby gab es zwar vereinzelt glutenfreie Produkte (Breie, Mehl) allerdings keine Brötchen....

Das Langnese- Eis heisst in Dänemark frisko. Also Frisko Magnum Mandel und Magnum classic
hatte der Liebste als Eis....das ist ja glutenfrei. Gabs auch bei dagli Brugsen.

Schär- Produkte habe ich keine gefunden....

Am Abreisetag haben wir dann in Lakolk im Einkaufszentrum im Cafe Fru Dax einen leckeren
Kaffee getrunken und da stand doch tatsächlich an der Kasse, das man fragen soll, wenn man glutenfreies Brot wünscht.......zzzzzz für uns zu spät. Im Fru Dax kann man frühstücken und abends
ein gemütliches Häppchen essen. Das Ambiente ist sehr schön. Da gehen wir nächstes Mal hin und berichten......das ist doch schon mal ein Hoffnungsschimmer oder?

Liebe Grüsse Gabi


2014/05/30

Sonnenuntergang auf Römö


Sonnenuntergänge auf Römö sind ein Traum.....



........ es war noch viel schöner...;-)))


Der Himmel war blutrot.....am schönsten kann man den Sonnenuntergang an einem wolkenlosen Abend am Weststrand sehen, in Lakolk. Da stehen dann an schönen Abenden ganz viele....

2014/05/29

Schöner wohnen auf Römö ;-)))


....ein paar Fotos aus dem Appartement...;-)))


...die Wohnung hat uns seeeeehr gut gefallen ;-))))


Euch vielleicht auch.....seufz.....



fast schöner als zuhause...;-)))



wir haben sie die Blumenwohnung genannt, alles seeeeeeehr durchdacht und wunderhübsch....




....und die Aussicht....
Wer mehr wissen will, kann mir gerne eine mail schreiben, wir haben hier wunderbar entspannt....

Liebe Grüsse Gabi