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Es werden Posts vom September, 2014 angezeigt.

einen schönen Sonntag!

Nachdem ich gestern auf einem Energieseminar war bin ich jetzt ganz erfrischt.

Liebe Grüsse Gabi

Bienen - Makro

Eine Honigbiene bei der Arbeit.....Wusstet Ihr schon das sie bevorzugt Blüten mit besonders süßem Nektar mögen? Der Grund ist wohl, das der Nektar mehr Energie enthält. Das bedeutet allerdings auch, dass er zähflüssiger ist und sich nur schwer aufnehmen lässt. Aber sie kriegen es hin - weil sie ihn nicht saugen, sondern lecken.

Liebe Grüsse Gabi

Apfel- Schichtkuchen glutenfrei - Achtung köstlich! Suchtgefahr

Ich weiss er sieht harmlos aus.....aber dieser Kuchen (man findet ihn im Moment viel in der Bloggerwelt) ist wirklich oberlecker. Nach Aussage des Liebsten der beste Apfelkuchen den ich je gebacken habe ;-)))

Gefunden in 
hier in Valentinas Kochbuch

Ich habe ihn leicht verändert für die Glutenfreien

Zutaten
800 Gramm  Äpfel (geschält und in dünne Spalten geschnitten - es waren 8 grosse Äpfel)
der Saft einer Limette
200 g Crème fraîche
150 g weiche Butter
220 g Zucker
1 Teelöffel selbstgemachter Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl Schär Mix C
1 Tütchen  Backpulver glutenfrei
1 gehäufterTeelöffel gemahlener Zimt
1 Prise Salz
3 gehäufte Teelöffel Zimtzucker


Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten. Die Apfelspalten mit dem Limettensaft und der Hälfte der Crème fraîche vermischen.

Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Dann die Eier  und die Crème fraîche einrühren.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz abwiegen und einrühren, weitermix…

MakroMontag

MakroMontag bei glasklarundkunterbunt

Foto aufgenommen auf einem Kräuterhof in Südtirol, ich mag das etwas Morbide und pink ;-)))

Einen schönen Abend wünsch ich Gabi

Glutenfrei essen in Südtirol Region Bruneck - St. Lorenzen - Stefansdorf - Percha

Um es mit einem Satz zu sagen - der Liebste meint es wäre sein kulinarischer glutenfreier Traumurlaub gewesen..... Südtirol ist  toll für glutenfreie Esser. Man bekommt in vielen Restaurants und Cafes glutenfreie Speisen...
Oben seht ihr die Nudelpfanne Tantalus (8,60 Euro), die sauce eine Wucht. Unten die glutenfreie Pizza (Steinpilz- Rucola für 10,40 Euro)aus der gleichen Pizzeria. Beide Gerichte von hier, die Pizzeria ist unten im Erdgeschoss und der Tantalus Appartements in Stefansdorf Gemeinde St. Lorenzen



Unten jetzt die beiden glutenfreien Traumpizzen des Liebsten.......Pizza verdure und Pizza tre funghi.
Die besten Pizzen sagt der Liebste die er je gegessen hat seit er glutenfrei essen muss.
Gegessen hier Restaurant zur Alten Post in St. Lorenzen
Hier muss man vorher Bescheid sagen, das man abends eine glutenfreie Pizza haben möchte, weil wird wirklich frisch gemacht.




;-))))




Unten kommt jetzt die süße Abteilung.
Unten die glutenfreien Törtchen sind von hier Patisserie Acher…

Ein Tag auf dem Kronplatz..... Südtirol für Gipfelstürmer

In der Südtirolwoche haben wir einen Tag auf einem Gipfel verbracht....Man fühlt sich wie ein Gipfelstürmer...


Überwältigend fand ich es....





Wir sind mit der Seilbahn hoch...auch ein Erlebnis für uns Flachlandmenschen..hoch auf 2375 m Höhe,,,,,,ja es blüht tatsächlich auch etwas....



Wir sind etwas gewandert hier ober immer wieder berauschende Blicke.....




ein wenig heruntergewandert und dann wieder herauf.....




Diese dolomiten sind schon mächtigm wir waren ganz erfürchtig.....




Vieh gab es oben auch, kreuzte unsere Wege.....



Ja hier gibt es auch mal ein ganz paar Fotos von mir.....



wie gemalt sah es manchmal aus...




und wieder ich.....der Liebste im Fotografierrausch...



;-)))))




unten ich wieder....




der Liebste auch mal, guckt auch ganz zufrieden...ein Tag nach unserem Geschmack....viel frische Luft und Bewegung...









wieviel wir gelaufen sind haben wir erst abends gemerkt.....



Eine Fahrt rauf und runter kostet pro Person 16,50 € - ein Erlebnis, das sich wirklich lohnt...
Man kann natürlich …

Neulich im Pustertal - Achtung Bilderflut....

Lust auf eine kleine Reise?  Heute bei dem trüben Wetter....
Kommt mit.....es lohnt sich..... Wir waren neulich im Pustertal in Stefansdorf bei Bruneck.... also Südtirol in Italien....
... Hier ein Blick vom Balkönchen... ;-)))




Blick in die andere Richtung...wunderschön wars....
mit dem Wetter hatten wir wohl auch Glück ;-)))
Wir hatten Urlaub auf dem Bauernhof...neu für uns, erstmal haben wir noch nie in Südtirol Urlaub gemacht, und auch noch nie auf dem Bauernhof....




ganz gemütliche Wanderungen haben wir gemacht......




Obstbäume mit Berghintergrund bestaunt.....da wandert es sich leicht...









Adrenalinjunkies gab es reichlich..... Drachenflieger, mountainbiker, Bergsteiger.......




Ein paar Seilbahnen waren auch in Betrieb....




Die Bauern waren emsig am Heumachen




Und immer wieder berauschende Ausblicke auf die Dolomiten...




Man musste kein Bergsteiger sein es gab auch viele gemütliche Wanderungen.....




......


Apfelbäume, Zwetschgenbäume, Birnbäume und Holunderbäume gebleiteten uns...





In …

Ich wünsch Euch ein schönes Wochenende

Liebe Grüsse Gabi

Impressionen aus Rothenburg ob der Tauber

Wir waren jetzt schon so oft hier, aber immer wieder fasziniert uns diese schöne Stadt.





ach so schön ists...





;-)))





Ein Blick ins Taubertal unten rechts....




Liebe Grüsse Gabi

Rothenburg ob der Tauber glutenfrei essen

Wir waren unterwegs in Süddeutschland... und damit es auch für den Liebsten kulinarisch
eine entspannte runde Sache werden sollte.....
sind wirhier eingekehrt......gleich zweimal..und ich habe unbemerkt ein paar Fotos geschossen...
damit ihr seht was die dort Schönes kochen.....
....zuerst waren wir zum Mittagsmenue...Man sagt nur einmal glutenfrei und dann erfährt man was glutenfrei möglich ist........oben eine tomatige Gemüsesuppe (natürlich glutenfrei) als Vorspeise,




danach gab es glutenfrei ganz feine dünne perfekt gegarte Spaghetti mit geräuchertem Lachs, Kapern und Zitronenzesten....köstlich....ich hatte das Gericht mit hausgemachten Bandnudeln (nicht glutenfrei)...
Danach einen cafe`...und das Mittagsmenue war unter 10 Euro. Der Liebste war begeistert....



Ein paat Tage später sind wir abends wieder hier eingekehrt....Der Liebste hatte glutenfreie Spaghetti mit Muscheln in einer köstlichen Sosse, alle Aromen feinabgeschmeckt. Der Liebste hat sich das Nudelgericht aus der Karte…