Rösti mit Dilljoghurt und geräuchertem Lachs
2 Portionen
3 Möhren
3 Kartoffeln
1 Ei
1 Teelöffel Kartoffelmehl
Olivenöl zum braten
Dip:
4 gehäufte Esslöffel griechischer Joghurt
1/2 Zitrone (den Saft)
1 Esslöffel frischer Dill
1 Esslöffel Olivenöl
50 Gramm geräucherter Lachs
2 Tomaten
Salz und Pfeffer
Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Das Ei und das Mehl hinzufügen, salzen und pfeffern. Alles gründlich verrühren.
Den Dip rühren und die Tomaten in Scheiben schneiden.
Rösti knusprig braten.
Kommentare
Am Wochenende ist mein Freund aus Laatzen
wieder da, mal schauen, vielleciht koche
ich es dann nach.