Kartoffel- Selleriepürree mit Rosenkohl und Spiegelei
2 Portionen
1 Sellerie geschält und gewürfelt
Lindakartoffeln gleiche Menge geschält und gewürfelt
Salz, Pfeffer, Chili, Kresse.
100 ml süsse Sahne
Sellerie und Kartoffelwürfel zusammen garkochen, abgiessen
Sahne aufkochen, die Würfel zurückgiessen, würzen und stampfen.
Nochmal abschmecken und mit Kresse bestreuen.
Wir fanden es superlecker. Es schmeckt süss- scharf.
Dazu gabs Rosenkohlreste und ein Spiegelei.
Kommentare
Gute Idee mit dem Spiegelei und dem Rosenkohl. Lecker und gesund.
Und leicht stückig lieben wir es. Gabi
Herje, hier läuft einem immer das Wasser im Munde zusammen....
Danke für die Rezepte.
Liebe grüße
Grey Owl