Orangenmarmelade gekocht




Im Verhältnis Früchte = 60 : Geliermittel = 40 habe ich gut 1,6 kg Navelorangen, Bitterorangen und Zitronen verarbeitet. Es hätten auch Blutorangen dabei sein sollen warens aber nicht. Egal...ist auch sehr gut gelungen. Ich habe teils filetiert, teils gepresst (Bitterorangen und Zitronen) teils mangelns Geduld einfach zerschnippelt. Habe auch von 2 Navelorangen die Schale reingerieben.
Die kleine Tulpe hat übrigens noch ein Schnapsgläschen Orangenlikör extra gekriegt.

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