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Himbeer- Makronen natürlich glutenfrei


Diese Makronen muss ich Euch zeigen! Sie sind wunderbar fruchtig und frisch. UND sie werden jeden Tag besser! Lecker sag ich Euch! Nehmt feinere Raspel.
gefunden hier
Das Foto ist zwar wieder mal nicht sooooooo doll und marmoriert sind sie auch nicht, weil ich so furchtbar viel gründlich umgerührt habe. Eventuell hätte ich sie auch ;-)))) ETWAS eher aus dem Ofen nehmen können,wenn ich nicht so unkonzentriert gewesen wäre wenn ich nicht so viel tun hätte ;-))). Die Himbeeren waren so leicht angetaut.
Meine sind etwas grösser (15 gehäufte Esslöffel Masse auf ein Blech)
Liebste Grüsse Gabi

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Gemütliches Kuchenessen mit Tee und Zwetschgenkuchen.....


3/4 Blech

170 Gramm Quark
50 ml Rapsöl
50 ml Sahne
100 Gramm Zucker
75 Gramm gemahlene Mandeln
215 Gramm Mehl (ich Schär Mix C)
1 Päckchen Backpulver (ich glutenfrei)

1,1 kg entsteinte halbierte Zwetschgen

Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze stellen.
Teig aus den Zutaten oben zusammenmixen. Das Blech mit Backpapier auskleiden und den Teig mit den Händen sorgfältig darauf verteilen.
Zwetschen senkrecht in Reihen darauf verteilen (es hätten ruhig ein paar Zwetschgen mehr sein können - vielleicht 1,5 kg)

Streusel

150 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
150 Gramm Mehl (ich Mix C von Schär)
1 Esslöffel selbstgemachter Vanillezucker

Alles vermixen und auf den Zwetschgen zerkrümeln.
Jetzt in den Backofen für 40 Minuten, dann noch mal 10 Minuten auf 200 Grad stellen (dann werden die Streusel krosser ;-))).

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