Kichererbsen- Mangoldsuppe
4-5 Teller
2 Dosen Kichererbsen
1 Mangold
2 Zwiebeln
Gemüsebrühe
1 Esslöffel Tahin
Zwiebeln fein gewürfelt glasig dünsten. Mangold in 1cm lange Stücke schneiden. Die Strunkteile mitschmoren, dann mit Brühe löschen und Tahin unterrühren. Kicherbsen abgetropft dazugeben.
Nochmal Gemüsebrühe dazu, bis es knapp bedeckt ist. 10 Minuten köcheln. Abkühlen lassen. Pürieren, dann das Mangoldgrün hineingeben, abschmecken mit Pfeffer und köcheln bis das Mangoldgrün gekocht ist.
Kommentare
Liebe Grüße von Margot
Aber das kann man ja ändern.
Liebe Grüße
Grey Owl
Herzliche Sonntagsgrüße, Elisabeth